• Hem
• Malt

Malt

Malt är säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro. Groddarna producerar enzymet amylas vilket får stärkelsen i maltet att omvandlas till maltsocker när maltet läggs i blöt, som vid bryggning. Efter att groendet gått tillräckligt långt avbryts processen genom att grönmaltet torkas eller rostas med varm luft. Den färdiga malten kan lagras länge. Malt används i tillverkning av öl och whisky men används även i jul- och påskmust, vissa bröd och till exempel memma. Dess rostningsgrad är en viktig smakfaktor: kraftigare rostning ger ett mörkare öl i och med att sockret karamelliseras. Vid ölbryggning används huvudsakligen ljusa maltsorter som pilsnermalt och pale ale-malt.

• 

  Hel Malt i 0,5 Kg påsar

• 

  Krossad Malt i 0,5 Kg påsar

• Storsäljare

• Hel Malt i 0,5 Kg påsar

• Krossad Malt i 0,5 Kg påsar

• Alla Kategorier
• Presentkort
• Produkt Karta
• kontakta oss
• Varukorgen
• Hjälp & Support